台湾奶茶加盟
台湾奶茶加盟宣传画

2016年咖啡加盟攻略 咖啡加盟首选雪可

发布日期:2016-4-18 15:23:47

    2016年咖啡加盟攻略,咖啡加盟首选雪可。咖啡加盟资源、能力和企业核心竞争力是构成企业竞争优势的基础,三者层次递进。本章将通过这三方面对雪可咖啡店进行分析和研究并总结出其优势所在。并对其目前营销过程中存在的劣势、机遇和威胁等方面进行分析。

2016年咖啡加盟攻略 咖啡加盟首选雪可

加盟攻略一、学会分析营销现状:

1、雪可咖啡馆的资源分析:

     企业资源分为有形资源和无形资源,有形资源是指可见的或可量化的资产和生产设备等,无形资源则是根植于企业内部的、长期积累的、不容易被竞争者模仿的并以一种特殊方式存在的资源。企业通常将无形资源作为企业发展和核心能力的基础。雪可咖啡馆得以在济南咖啡市场顺利发展源于其有形资产与无形资产的积累。

     雪可咖啡馆作为济南本土类咖啡企业的代表在有形资产的投入上颇为用心。从咖啡机器到咖啡器皿,以及店内陈设和咖啡原材料选择各方面都十分苛刻,企业为消费者所提供的有形资源均采用较高标准的配置。而雪可咖啡企业更为看重的无形资源方面,本研究总结为一下几点:....查看详细


2、雪可咖啡连锁店的能力分析:

      企业将资源有效分配、整合后所达到的预想状态是企业的能力所在。雪可咖啡连锁店拥有如下几方面的能力:

  首先是人力资源的激励与培训能力。雪可咖啡连锁店通过对员工系统、高效的培训使每个工作人员熟练掌握咖啡连锁制作工艺和深刻理解咖啡连锁文化;在员工工作过程中对其高度授权,使员工以企业主角度运营咖啡连锁店并培养其企业忠诚度,降低员工流动率;提倡员工个性发展并施行人性化管理,通过不同性格的员工与不同性格的消费者建立联系,加深企业与消费者的联系。....查看详细

2016年咖啡加盟攻略 咖啡加盟首选雪可

3、雪可咖啡店的核心竞争力分析:

   核心竞争力是能为企业带来相对于竞争者的竞争优势的资源和能力的总和。企业核心竞争力有几方面的识别标准,例如价值型、稀缺性、难以模仿性等。本研究认为雪可咖啡连锁企业的核心竞争力来源于如下四方面: 首先是经营模式差异化行为,雪可咖啡连锁店的特色商业模式和体验营销模式创新为其占领了一定的市场份额。复合式咖啡连锁店在济南咖啡连锁市场处于空白位置,这种模式对原有咖啡连锁店经营模式带来很大冲击,使消费者可以多方面、多角度的实现消费体验。雪可咖啡连锁店在售卖咖啡连锁产品的同时,涉猎于服装、杂货、摄影、电影等多方。

  首先是经营模式差异化行为,雪可咖啡连锁店的特色商业模式和体验营销模式创新为其占领了一定的市场份额。复合式咖啡连锁店在济南咖啡连锁市场处于空白位置,这种模式对原有咖啡连锁店经营模式带来很大冲击,使消费者可以多方面、多角度的实现消费体验。雪可咖啡连锁店在售卖咖啡连锁产品的同时,涉猎于服装、杂货、摄影、电影等多方面领域,这将会是企业利润创造与突破竞争有所发展的最关键因素。....查看详细


4、雪可咖啡连锁店的竞争劣势分析:

  营销体系建设在雪可咖啡连锁企业中己经得到一定的发展,尤其在体验营销模式和策略建设方面,但是其混合式、全面体验营销模式的建立仍存在许多问题和制约因素。本研究得出如下结论:

  首先,雪可咖啡连锁企业在管理及运营过程中,很多方面不够系统,标准化及规范化的作业程度有待改进。营销体系中的体验营销模块建立需贯彻到咖啡连锁馆口常经营和管理的每一个细节方面,才能使消费者在消费过程中更加享受其过程。管理和运营方面的欠缺方面致使雪可咖啡连锁馆无法与国际连锁咖啡连锁企业相比,在消费者心目中无法占据较高位置,连锁咖啡连锁企业的实力不断增强,竞争加剧的状况使营销管理方面的欠缺问题凸显。雪可咖啡连锁企业如不适当引入科学的管理及运营方法尽快改善其标准化体系、营销管理方面的欠缺,会使咖啡连锁企业迅速落后于竞争对手。

  其次,雪可咖啡连锁企业实力有待加强。雪可咖啡连锁馆虽属于济南本土类咖啡连锁企业中的佼佼者,但其规模和影响力仍无法与连锁企业相提并论,企业综合实力的不足尤其是资金缺口在不同程度上制约着雪可咖啡连锁企业体验营销模式和策略的开展。雪可咖啡连锁企业需持续高效发展,快速积累资本,增强企业综合实力从而牢固资金量,使其可以游刃有余的完善和改进体验营销模式和策略的实施工作。....查看详细


5、雪可咖啡连锁店的发展机遇与威胁分析:

        第一,国内咖啡连锁市场的空前发展、济南咖啡连锁行业起步等为雪可咖啡连锁企业的发展提供了良好的发展空间。

  本研究通过雪可咖啡连锁馆所处营销环境的分析得出结论,我国目前正处在咖啡连锁市场空前发展的状态下,国内咖啡连锁行业发展较快的一线大中型城市中咖啡连锁行业基本达到饱和状态,二三线城市成为咖啡连锁业主进驻的首选地区。济南作为二三线城市的代表受大环境影响进入咖啡连锁市场起步和快速发展阶段。这为雪可咖啡连锁企业提供了很好的生存和发展环境,雪可咖啡连锁馆顺应市场潮流快速进入济南咖啡连锁市场,取得了市场先机。....查看详细

2016年咖啡加盟攻略 咖啡加盟首选雪可

加盟攻略二、投资选址有门道:

1、解密加盟投资咖啡店 选址的成功之道:

      摘要:咖啡是世界三大饮料之一,随着时代的进步及中国改革开放后西方文化的进入,人们对咖啡开始接受、认识消费。由此,咖啡店投资者也看好咖啡店经营的前景,纷纷加入这个新兴饮料行业。由于咖啡行业在我国还处于兴起时间不长,市场属于发育期,开店面临的风险也很大,因此,营业地点的选择显得格外的重要。本文通过市场的实地调研来告诫即将加入该行业者,加盟咖啡店选择的重要性。

  引言:对于投资咖啡店经营者来说,与传统餐饮业相比,地段的选择极为重要。在哪里开店,开什么样的店将直接影响经营业绩。价值链也认为,行业的垄断优势来自于该行业的某些特定的垄断优势,抓住了这些关键环节,也就抓住了整个价值链,这些特定环节就是企业价值链中的战略环节。在餐饮业,尤其是咖啡店的选址正是抓住了价值链的战略环节。华人首富李嘉诚在总结他的地产投资秘诀时也曾经说过,地段、地段还是地段。....查看详细


2、2016年加盟奶茶咖啡店选址区域和开店策略:

 开店区域分析:
   首先我们来看济南目前各商圈的一个评估分析:
表4-6济南地区各商圈评估表
  开店策略选择:

  首家店铺选择开在靠近银座商城佛山苑小区一区,人气的芙蓉街北段22号。将这两个地点作为开店地址,第二家店则开在济南最有主要是考虑到以下要素:
2016年加盟奶茶咖啡店选址区域和开店策略
  1.人口条件

  为了确实掌握住基本顾客,必须对于开店地点周围的商店、附近住户情形、以及居住者条件有所了解。而选择地点人口条件特色为:

  (1)原为住宅、文教区人口密度高一济南八中,山东大学南校区都位于第一店附近原先以住宅、文教区为主,后来才慢慢有商业大楼的进驻,因此人口数、家庭户数多而显示出其人口密度有持续成长的趋势。

  (2)生活水平高使其消费能力增强一泉城广场地处区域附近,恒隆广场以及接下来即将开放的世贸中心都在周边,而受到文化、经济、政治的因素影响,使此一地段的地价水涨船高,因此居住者必有其相当的经济能力、所追求的生活质量也较高,消费习性与能力皆有一定的水平之上。....查看详细

2016年咖啡加盟攻略 咖啡加盟首选雪可

加盟攻略三、品牌市场需建设:


1、2016年“雪可咖啡”店市场定位分析:

     2016年我们将独立咖啡店的市场定位分为“消费者的感受意念”与“咖啡店的设计意念”主轴,而其中消费者感受意念又分为两个主轴做说明。在这三个不同的主轴中,分别会有八种不同的消费取向与特性。消费者的感受意念中,从问卷分析与深度访谈中可以了解,消费者对于咖啡店重视的两个消费感受取向在于“服务项目”与“产品价格”但是这其中不会有互斥的情形。

2016年“雪可咖啡”店市场定位分析

    市场现有的咖啡店中,其设计概念中也有“明亮素雅”与“温暖活泼”两种不同的特性。因此将“那儿咖啡”店的定位利用这三个主轴区分出八个象限来分析。以星巴克为代表的西洋风味群,其价格偏高,店面风格采温暖活泼的设计,但是在服务项目方面则较少。以真锅为代表的精致东壕一群在服务项目与价格方面都与西洋风味群相去不远,两者的差别仅在于前者店面设计意念偏向明亮素雅。最后一群清新简约群则与前两者有较大的不同,其产品价格低、服务项目多,而店内设计则采明亮素雅的风格。....查看详细


2、2016年独立奶茶咖啡连锁店目标市场分析:

对于独立奶茶咖啡店来说,所谓“独立”既是指每一家店铺都应当有自己独到的特色和优势,可以同其他咖啡店以及连锁咖啡店相区分,由此可见差别化是每家独立奶茶咖啡店从创立之初就深入经营的,因为目前咖啡市场中还包含着速溶、即饮以及咖啡店市场,“雪可咖啡”专注其特殊消费群体的市场需求,不尝试进入速溶和即饮市场,在咖啡店市场中又以独立奶茶咖啡店为其主要竞争者,从竞争范围来看,相对来说还是比较窄。从去咖啡店消费的受众来看,所有独立奶茶咖啡店都具有其相对集中的消费群体。

独立奶茶咖啡连锁店目标市场分析

独立奶茶咖啡连锁店目标市场分析

  另一方面独立奶茶咖啡店市场也已渐趋成熟,由于“雪可咖啡”较早进入了独立奶茶咖啡店市场,并且以其独特地自家烘焙和复古主题引领了市场潮流,并且很快拥有了两家门店,具有品牌建立早的优势,更重要的是其产品创新的差异化,利用创新的产品及比其他新进入的竞争者更多元更高质量的服务,以达到竞争差异化的优势。这也是“雪可咖啡”店最终选用差异化竞争策略的原因,针对目标市场,利用与其它竞争者在产品和主题上的区别,确立竞争优势,满足目标市场的需求,创造机会以获取利润。接下来详细分析一下“雪可咖啡”店的差异化竞争战略选择。....查看详细

3、2016年加盟咖啡连锁品牌建设中存在的问题:

本文主要介绍了2016年加盟咖啡连锁品牌建设中存在的问题,本文阐述了咖啡连锁店在品牌建设中存在的问题,所缺的营销点以及如何改善咖啡连锁店营销销售问题。

      一、品牌核心价值不明确:


  品牌资产的主要部分是品牌核心价值,它使消费者能够清楚地识别并清楚记住感兴趣的品牌个性,是促使消费者接受、喜欢甚至爱上一个品牌的重要动力。品牌的核心价值就像生命的灵魂。没有灵魂的人在生活中不可能取得大成绩,核心价值不明确的品牌不可能成为一个强大的品牌。因此品牌的终极追求是品牌核心价值,这是一个品牌营销传播活动的基点,也就是说企业所有的营销活动必须专注于品牌核心价值观的扩大,品牌核心价值的表现和解释,以及强化品牌的核心价值。
咖啡连锁品牌建设中存在的问题
  咖啡连锁店的品牌核心价值是什么?咖啡连锁店与其他咖啡厅相比,能够为消费者提供哪些独特的价值,哪些又是咖啡连锁店的核心竞争力?而这是咖啡连锁店经营多年来始终存在的问题。咖啡连锁店作为一家咖啡连锁企业,在进行品牌宣传时更多强调自行车骑行带来的乐趣,以此为出发点,宣传一种热爱生活和享受生活的态度。但是这与咖啡联系程度较低,容易对消费者造成认知上的困扰,导致品牌的核心价值始终不清晰。....查看详细


4、 咖啡连锁店加盟都需要注意哪些细节:

    咖啡连锁店加盟都需要注意哪些细节?雪可咖啡作为一种时尚的饮品,现在在生活中很受欢迎,同时一些雪可咖啡店在市场上,生意也是非常火爆的,在雪可咖啡店经营中,应该注意些什么方面,才能够更好的将自己的雪可咖啡店经营好呢?
咖啡连锁店加盟都需要注意哪些细节
  近些年来,随着雪可咖啡行业在中国各大城市的日益红火,很多喜欢雪可咖啡的创业者都想开休闲雪可咖啡加盟店创业赚钱。然而,想开雪可咖啡加盟店,各位创业者就必须要对自己未来在雪可咖啡加盟店中所起到的职能有充分的了解,否则到时候只会手忙脚乱,影响雪可咖啡加盟店的正常运营。....查看详细

本文链接:http://www.shakehouse.com.cn/html/news/693.html

相关文章:

© 1998~2015 雪可工房 www.ShakeHouse.com.cn 浙ICP备11045265号-2